Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est impératif de suivre chaque instruction avec attention . Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un